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ダッチオーブン極楽クッキング (OUTDOOR POCKET MANUAL)

エイ出版社　小雀 陣二 　 2011年

パッとできて、おいしく、豪華に見える 簡単＆満足レシピ45

・ダッチオーブンについて・ダッチオーブンカタログ・使う前と後のお手入れ

●鉄鍋といえば、豪快な肉料理！
ローストポーク・ラグー・ジンジャーポーク・スペアリブ・ローストビーフなど

●歓声度高し、華やかな魚介料理
エビとセロリのガーリックソテー・蒸しエビときゅうりのディップ・いろいろな貝の蒸し焼き・アクアパッツァ・ブイヤベースなど

●お箸が進む、ヘルシーな野菜料理
・トマトの透明スープ・米ナスのグラタン・ズッキーニのオムレツ・ベジタブルソテー

●ボリュームは主役級！ごはん＆パン

●満たされる、あったかデザート

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「THE ROARK REVIVAL」（ロアークリバイバル）のフォールディングナイフは、なぜ冒険心を掻き立てるのか。

今回は今年の春に日本に初上陸したばかり！　カリフォルニア生まれのブランド「THE ROARK REVAIVAL（ロアーク リバイバル）」のフォールディングナイフ、「GRANDDADDY'S POCKET KNIFE」をご紹介。なぜか旅へ携えたくなる、そんな冒険心を掻き立てるアイテムなんです。

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アウトドア料理人・小雀 陣二さんが愛用する、デザインと機能性を兼ね備えた調理道具たち

美味しい料理をつくる人はきっと、とっておきの調理道具を持っているに違いない。そんな期待を胸にお話を伺ったのは、アウトドアコーディネーターの小雀陣二さん。料理は独学ながらレシピ本を出版するほどの腕前だ。今回は「細かいところまでこだわって揃えた」という彼の調理道具を見せてもらった。