MUUSEO SQUARE
ミューゼオ・スクエアに公開されているスプーンに関する記事一覧です。ミューゼオ・スクエアは、万年筆から革靴まで、モノとの暮らしが楽しみになる情報が集まるWEBマガジンです。
The Okura Tokyoを支える「美のアトリエ」、洋白銀食器について
ホテルオークラ東京が、2019年9月12日のThe Okura Tokyoとして開業します。それに向けて、取り組みの一片をシリーズで紹介しています。レストランやホテルにおいて、重要な役割を示すシルバーウエア。ナイフ・フォーク類のカトラリー、袋物と呼ばれるスープチューリンやコーヒーポット、パーティーや結婚式などの宴席に華やぎを添えるジャーマンプラターや飾台などの大型銀器まで、その種類はホテルオークラ東京が保有するものだけで約500種類に達します。
木板、フライパン、スプーン。料理人・横田渉が愛用する長く使える調理道具
美味しい料理をつくる人はきっと、とっておきの調理道具があるに違いない。そんな期待を胸にお話を伺ったのは、料理人の横田渉さん。フランス料理をベースにした肉料理が評判となり、“肉王子”の異名を持つが、近年は野菜を使ったレシピも追求している。そんな彼にとって欠かせない調理道具を見せてもらった。
繊細さと力強さが共存する、Lue（ルー）の真鍮製スポークはキャンプで大活躍
人気スタイリスト・平 健一氏に、IN（屋内）でもOUT（屋外）でも使える素敵なアイテムを紹介してもらう連載。アウトドア好きにはもちろん、インテリアにこだわるあなたにもピピッとくる逸品を順次ピックアップ。今回は、ポピュラーなアウトドアカトラリーのなかで異彩を放つ、おしゃれスポークをご紹介。
