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- Muuseo Staff Museum
- 12F 料理研究家・きじまりゅうたさんのこだわり調理道具
- 修理して使い続ける雪平鍋と 水をよく弾く落し蓋
修理して使い続ける雪平鍋と 水をよく弾く落し蓋
雪平鍋は15cm〜26cmのサイズを取り揃える。メーカーはバラバラだが、木屋（KIYA）のものが多いという。「あそこはちょっと壊れても、快く修理してくれるので助かります」。物心ついた頃からずっと台所にあるという落し蓋は、元の色もわからない状態。長く使い込むと、表面がコーティングされて水をよく弾くようになるそうだ。
