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2015/07/24 均等に薄く丸く伸ばすのが難しいチャパティの生地。バラッツさんの手にかかると、いとも簡単に綺麗に伸ばされていきます。 作り手の温もり感じるチャパティの伸ばし台&伸ばし棒。 /muuseo_staff/items/27 #コレクションログ
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- Muuseo Staff Museum
- 6F 東京スパイス番長 メタ・バラッツさんのこだわり調理器具。
- 作り手の温もり感じるチャパティの伸ばし台&伸ばし棒。
作り手の温もり感じるチャパティの伸ばし台&伸ばし棒。
震災支援活動の一環としてカレーとチャパティの炊き出しを行っていたバラッツさん。桜の木を使って作られた伸ばし台と伸ばし棒は、地元の木工職人さんがバラッツさんのために作ってくれたオリジナル。
「ある日、地元の方からもらったもの」とあまり多くを語らないバラッツさんだが、きっと美味しいカレーをつくる彼への「ありがとう」という気持ちが込められているのだろう。角のないつるんと滑らかなカタチと木肌の優しい色合いが、木の温もり、作り手の温もりを感じさせるセットだ。柄つきの伸ばし棒はインド製。結婚式などのハレの日に使う特別な一本だとか。
