カニ目レンチの使い方

これ何だかお分かりでしょうか？

パンプキン シード、カボチャの種であります。

柿の種のように、丸ごと食べられませんので、

割って中の胚乳を食べます。

日本では、あまり食べる習慣は無さそうですが、

食べ始めると止まらなくなります。

特に、ビールのおつまみには最高です！

食べるまでに、時間がかかるのが最大の難点です。

歯で割って中身を取り出すのですが、口の中で殻と実が混じって、

食感が良くありません。

ハロウィンとか、冬至の時に食べたカボチャの種を、

洗って干して置きます。

出汁醤油、昆布だし、みりん、お酒、唐辛子に、2日程つけ込み、

天日で2-3日乾燥させます。

フライパンに、ごま油を少々引いて弱火で20-30分、

乾燥した種の中から水分が出て来なくなって、表面がきつね色になったら完成です。

醤油の焦げた香ばしい香りに、胡麻の風味が少し加わった、

ちょっぴりスパイシーな「カボチャの種」です。

下ごしらえも面倒だけれど、食べる方がもっと面倒なので、

そこで、真打ち登場！！

普段は、レンジファインダーのレンズを外すのに作った「カニ目レンチ」でありますが、Rの付いた部分に、片方は刃が付いていて、もう片方は種の受け溝が掘ってあります。

カボチャの種の大きさと、レンジファインダーの0盤シャッターの径が偶然一緒なんで、種を潰さず綺麗に2つに割ることが出来ます。

面白いほど、簡単に綺麗に割れます！！

フードロスを無くそう ………

野菜は、種まで全部使おう ………

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