赤根大根

認証番号：25-05004
伝承地：長野県下伊那郡阿智村
販売時期：春作／６月中旬～７月中旬　秋作／10月中旬～11月中旬
特性：根が大根のような長形のかぶで、表面は全体的に濃紅色。甘みが強く、生食や漬物として親しまれる。
生産者：清内路伝統野菜保存会
主な販売先：①清内路振興室　TEL：0265-46-2001　②ココロマルシェ　TEL：0265-49-0831

カード入手場所：南信州農業農村支援センター
カード入手日：'21. 8.11

赤根大根（清内路蕪）　江戸時代から栽培。根は大根のような長形で、表面は全体的に濃紅色。