お昼につまんだお寿司

先日、お昼に回転寿司に行ってお寿司をつまみました。札幌にもいろいろと回転ずしのお店が出来ましたが、美味しいところはそう多くありません。食べるのが苦痛だったお店もありました。今回は「なごやか亭」さんに行きました。

温暖化による不漁で、最近はかなり値段が上がっているイカ。でも今回は活きの良い「イカ三点盛り」が食べられました。左はイカ耳です。灰色掛かっているのは美味しさの証。ツヤツヤで身も甘いです。中でも私はイカ耳が大好き。

安くて美味い北海道ならではのネタ、縞ソイです。割と淡白ですが、歯ごたえがあって美味しいです。自宅で刺身にすることもありますが、アニサキスに注意。実際一度私はソイを食べてこの虫にやられ、内視鏡で取ってもらったことがあります（冷汗）。

冬ニシンとサーモン。ニシンを生で食べられる幸せ🍀。お寿司屋さんでサーモンを注文したお客さんに「そんなネタは回るお店で頼んでくれ」と言った店主がいたそうですが、最低の客あしらいですね。

「北海貝尽くし」。ホタテ、ホッキ、アワビ。ホタテ貝柱の大きさが嬉しいです。大学時代に近所のおじさんに大型の帆立貝を50ハイほど頂き、友人とバター焼きにして腹一杯食べたことを思い出しました。

追加で頼んだイカ耳。

この日は大変珍しい「ナガスクジラ」が入荷していましたので注文しました。　クジラ自体珍しいですが、その中でもナガスクジラは滅多に遭遇することがないネタです。臭みが全くなく、ちょっとだけ炙りが入っているのか歯ごたえも柔らかで大変美味しいです。お支払はしめて2500円ほど。

札幌では他に「トリトン」さんがお勧めです。お越しの際は是非北海道の回転すし屋さんに行ってみてください。

何やっても似合うわぁ。大地真央さん。