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- yozakura Museum
- 3F 「信州の伝統野菜」カード
- 灰原辛味大根
灰原辛味大根
認証番号：19-09002
伝承地：長野県長野市信更町
販売時期：10月中旬～11月中旬
特性：辛味が非常に強いが、「あまもっくら」なほのかな甘みがある。おしぼりそば・うどんに利用。たくあん漬けにも最適。
生産者：灰原クーヘン会
カード入手場所：長野農業農村支援センター
カード入手日：'21. 8.12
辛味が非常に強いが、「あまもっくら」なほのかな甘みがある。おしぼりそば・うどんに利用。たくあん漬けにも最適。
