赤石紅にんにく

認証番号：29-05014
伝承地：長野県下伊那郡喬木村
販売時期：７月～11月
特性：大正時代末期には栽培。赤紫色の外皮が特徴。濃厚な風味と辛みがあり、花茎も美味しい。
生産者：赤石紅にんにく生産者組合
主な販売先：①富田の里 楽珍館（喬木村）　TEL：0265-33-3025　②田舎道（喬木村）　TEL：0265-33-4553

カード入手場所：南信州農業農村支援センター
カード入手日：'21. 8.11

大正時代末期には栽培。外皮色の赤紫色が特徴。辛味が強く、花茎もおいしい。