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- yozakura Museum
- 3F 「信州の伝統野菜」カード
- 村山早生牛蒡
村山早生牛蒡
認証番号：19-09004
伝承地：長野県須坂市
販売時期：８月中旬～11月下旬
特性：昭和初期に早生でとう立ちが遅い品種を改良。灰汁が少なく、生のままサラダにも使える。
生産者：村山早生ごぼう生産組合
主な販売先：伝承地内農産物直売所等
カード入手場所：須坂市役所
カード入手日：'21. 8.18
昭和初期に早生でとう立ちが遅い品種を改良。灰汁が少なく、白くて太い。料理の利用範囲は広い。
認証番号：19-09004
伝承地：長野県須坂市
販売時期：８月中旬～11月下旬
特性：昭和初期に早生でとう立ちが遅い品種を改良。灰汁が少なく、生のままサラダにも使える。
生産者：村山早生ごぼう生産組合
主な販売先：伝承地内農産物直売所等
カード入手場所：須坂市役所
カード入手日：'21. 8.18
昭和初期に早生でとう立ちが遅い品種を改良。灰汁が少なく、白くて太い。料理の利用範囲は広い。
