2025年14杯目

初版 2025/01/22 23:04

今日は仙台市鶴巻にある麺屋霜月で霜月麺の塩を大盛太麺でいただきました。
日中に用事があるったので朝ラー時間の9時過ぎの来店。朝ラーの需要はあるのかお客は意外に入ってきます。
塩のスープは好評らしく選びました。あご出汁と動物系ですが、あご出汁はそんなに濃くなくて背脂の甘さの強さを感じます。そんなに特徴があるわけではなく、塩っぱくなく飲みやすいスープです。麺は太麺の自家製麺レベルでは普通ぐらいでしょうか。ただ朝ラーで太麺が食べられるんですからありがたいはありがたいです。

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