50杯目。
初版 2024/03/29 11:52
改訂 2024/03/29 22:59
今日は仙台市中野にある麺屋わになるで喜多方風らーめんを大盛でいただきました。
無化調のスープはとにかく繊細。胡椒なんか入れたら一気に味がわからなくなるレベルですが、スープを口に含むとほのかな出汁の良さがわかります。麺は平打ちで柔らかめでスープに合わせているのがわかります。もうちょい濃いといいはいいが。
初版 2024/03/29 11:52
改訂 2024/03/29 22:59
今日は仙台市中野にある麺屋わになるで喜多方風らーめんを大盛でいただきました。
無化調のスープはとにかく繊細。胡椒なんか入れたら一気に味がわからなくなるレベルですが、スープを口に含むとほのかな出汁の良さがわかります。麺は平打ちで柔らかめでスープに合わせているのがわかります。もうちょい濃いといいはいいが。
うえだかずや
2024/03/29 - 編集済みうまそう❗行きつけ10000000000000000000杯
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ゆーじ
2024/03/29無化調らしいやさしい味でした。おいしかったです。
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