208杯目。
初版 2024/12/15 23:51
改訂 2024/12/15 23:51
今日は仙台市若林区土樋にあるかいじ愛宕橋店でかいじの濃厚蟹味噌らーめん大盛をいただきました。
動物系に味噌とワタリガニの味がよく合ってます。濃厚味噌が欲しくなるのは寒さの後押しもありますが、蟹の出汁の少し複雑に感じる部分もやっぱり好きです。具には蟹がほぐしたもののと蟹味噌もそのままも良し、スープに混ぜるのも良しで味変になります。そしてかいじらしいツルツルな中太麺はいつでも食べたくなる食感でした。
初版 2024/12/15 23:51
改訂 2024/12/15 23:51
今日は仙台市若林区土樋にあるかいじ愛宕橋店でかいじの濃厚蟹味噌らーめん大盛をいただきました。
動物系に味噌とワタリガニの味がよく合ってます。濃厚味噌が欲しくなるのは寒さの後押しもありますが、蟹の出汁の少し複雑に感じる部分もやっぱり好きです。具には蟹がほぐしたもののと蟹味噌もそのままも良し、スープに混ぜるのも良しで味変になります。そしてかいじらしいツルツルな中太麺はいつでも食べたくなる食感でした。
