207杯目。
初版 2024/12/14 22:49
今日は福島市南矢野目向原にある麺屋傑心でマキシマムKTMのまぐろ味と背脂和え玉をいただきました。
メレンゲ系と言うか泡系と言うかあまり食べないメニューをいただきました。味はまぐろ油も相まってメレンゲに絡むと不思議な味わいながら、平打ち極太でいただくと箸が止まりません。そこに卵の黄身も絡めていただくとまたおいしい。これ系のラーメンはどちらかと言えば避け気味でしたが、これだけの完成度なら食べる価値は十分あると感じました。背脂和え玉も一緒に食べて文句なしでした。
