203杯目。
初版 2024/12/08 18:13
今日は東京都府中市にある手打ち陰日向でワンタンチャーシュウ麺大盛をいただきました。
まだ店を開いて半年ですが、あの日陰出身ということで毎日行列のようです。
麺はもちもちの幅広い麺で、日陰とまた違った食感ですが自分的にはどちらも大好きです。
スープはキリッとしたカエシの醤油に生姜で、塩っぱめではあるものの後を引く癖になる味です。
チャーシューは味付けしたバラ肉でしょうか。程よい味付け。ワンタンももちもちです。
たぶんこれが今年最後の首都圏でのラーメンになりそうですが、締めに相応しい一杯だったと自信満々で言えます。店主はワンオペでお疲れ様です。
