158杯目。
初版 2024/09/16 18:22
今日は仙台市河原町のガリデブチュウでフュージョン特盛を東京式麻婆豆腐、ニンニクと辛アブラでいただきました。
後輩からスープもうまいと言われましたが、たしかに濃厚なのに食べやすくうまいです。G系はどうしても麺をがっつくのでスープを忘れちゃいます。東京式麻婆豆腐は中本っぽく、辛さと酸味が一体感を深めます。もやしはクタクタ、豚は程よい食感、麺は少し硬めだがコシがいい。全体のバランスはかなりなレベルです
初版 2024/09/16 18:22
今日は仙台市河原町のガリデブチュウでフュージョン特盛を東京式麻婆豆腐、ニンニクと辛アブラでいただきました。
後輩からスープもうまいと言われましたが、たしかに濃厚なのに食べやすくうまいです。G系はどうしても麺をがっつくのでスープを忘れちゃいます。東京式麻婆豆腐は中本っぽく、辛さと酸味が一体感を深めます。もやしはクタクタ、豚は程よい食感、麺は少し硬めだがコシがいい。全体のバランスはかなりなレベルです
