82杯目。
初版 2024/05/22 22:58
今日は仙台市六丁の目にあるま心えんどうで特選手打ち塩ラーメンを大盛でいただきました。
90歳越えのご夫婦がやっている民家のラーメン屋。スープはさまざまな魚介と薄めの動物系で少し濁っていて、意外に濃厚で出汁のよく効いています。麺は中細縮れ麺で食感もいいです。乗っているエビは質も高いのか、そのままバクりと食べられます。
初版 2024/05/22 22:58
今日は仙台市六丁の目にあるま心えんどうで特選手打ち塩ラーメンを大盛でいただきました。
90歳越えのご夫婦がやっている民家のラーメン屋。スープはさまざまな魚介と薄めの動物系で少し濁っていて、意外に濃厚で出汁のよく効いています。麺は中細縮れ麺で食感もいいです。乗っているエビは質も高いのか、そのままバクりと食べられます。
