37杯目。

今日は東京都小金井市にある豊潤亭で特製中華そば大盛を大油でいただきました。
久々に食べたくなって来店。とにかく煮干しや乾物のスープは深みとキレが良く、酸味もあるが背脂の甘味も乗っかって最後まで飲み干してしまう。麺は自家製麺で、プルプルだが小麦の味も強いのも特徴で、仙台に帰ってもこれに匹敵する麺はほぼないと言える。背脂は標準の倍ほどの大油にしたが、まったく嫌な部分がなく素直な味。そこに岩のりで味変していく変化も外せない魅力。久々に食べたがまたすぐにも食べたくなる個性派の一杯。家の近所にあるなら常連になるわな。
そして明日は直球のような変化球のような二刀流のお店に行ってみる。期待して良さそうだ。