34杯目。
初版 2024/02/27 17:40
今日は山形市久保田にある支那そば無双庵で無双のGそばの鰹を大盛でニンニクと生姜でいただきました。
鰹の出汁の強さとアブラのバランスがガツン。後半は割りスープでまろやかにすると重くならない。麺はオプションの中太平打ち縮れのシンちゃん麺で食感がとにかくいい。一杯の中に様々なオリジナルが入っていてハイレベルでジャンクな一杯です。
初版 2024/02/27 17:40
今日は山形市久保田にある支那そば無双庵で無双のGそばの鰹を大盛でニンニクと生姜でいただきました。
鰹の出汁の強さとアブラのバランスがガツン。後半は割りスープでまろやかにすると重くならない。麺はオプションの中太平打ち縮れのシンちゃん麺で食感がとにかくいい。一杯の中に様々なオリジナルが入っていてハイレベルでジャンクな一杯です。
