23杯目。
初版 2024/02/10 18:11
今日は仙台市宮町にあるラーメンカラテキッドで濃厚サバニボトンを200g、チャーシュー増しのマサオでいただきました。
カラテレベルなら驚きはあまりありませんが、これがイレギュラーの繋ぎ役だと聞くとやっぱり驚く。魚介より豚骨強めで甘いスープ。濃厚でも比較的ライトですが、これに太麺を入れちゃうところがカラテらしい。茹で時間長めなのか柔らかめでスープにやや勝ってる気がしますが相性がいい。チャーシューもメンマも厚みがあって食べ応えあり。うまくまとめあげてました。でも土曜日なのに店の前で30分ぐらい一人で待ってました。来る人はそんなに期待はしてなかったのかな😅
