今年6杯目。
初版 2024/01/09 18:45
改訂 2024/01/09 18:45
地元ネタになりますが、食べたラーメンもコツコツ載せていきます。
今日は仙台市小松島にある麺屋熊胆で辛つけ麺の大400gをいただきました。
臨時休業や定休日を乗り越えてたどり着いた熊胆。つけ汁は福島駅西口にあったくをんに似ている。リスペクトしたお店も書かれているが納得の味。甘辛いつけ汁は酸味も感じて食べやすく、別皿の辛味は強烈に辛いので少しずつ入れます。麺は平打ちの自家製麺。程よい食感だけではなくツルツルで好み。以前より進化していた熊胆のつけ麺。たまに食べたくなるが、中毒になる人もけっこういそうな味です
