エバラ黄金の味
最近、市販のカレールーを使わずに、いかに市販のカレーに匹敵するものを作り上げるか、追求しているところです。 ここまで読んで、タイトルが「黄金の味」なのに「何でカレー？」とお思いの方は、多いですよね😅 まぁ、とりあえずこの先もお読みになって下さい🙇🏻♂️ 市販のルーを使わずにカレーを作るとなかなかコクが出せなくて、しばらく試していたのが「コチュジャンを入れる」方法でした。 コクが出るものの、カレーらしさが半減するので、別の方法はないかといろいろ調べてみたところ、行き着いたのが「玉ねぎを入れる」と「隠し味に焼肉のタレを入れる」という方法でした。 そこで買ったのが「黄金の味」でした🙌🏻 焼肉のタレを入れると、確かにコクが増しました。 ただ、まだ味にスッカスカなところがあって、野菜を煮込むときにコンソメを使っているのをブイヨンに切り替えるか、それとも他の方法がないのか、検討しなければならないところです。 カレーの話はさておいて、ここからが本題で、こちらの「黄金の味」は、今やエバラ食品の主力商品となりましたが、デビューしたのが、今から45年前の昭和53年でした。 新発売時、高級感を売りに出していたこともあって、大々的に宣伝していた記憶が鮮明に残っています。 後で知ったのですが、この「黄金の味」という商品名、新発売時に放映されたNHK大河ドラマ「黄金の日日」にちなんでいるそうです。 昭和53年NHK大河ドラマ「黄金の日日」のシングルレコードです。 https://muuseo.com/sat-2019/items/680 sat-2019 呂宋助左衛門ですね^ ^ 「独眼竜政宗」の主題曲も手がけた、池辺晋一郎さんの主題曲をバックに、地平線に沈む夕陽が印象的なオープニングでしたね。 言いたいことが二転三転している日記ですが、「黄金の味」の商品名は「黄金の日日」にちなんでいるということが本日の主旨ということで、ご理解いただけたらと思います😃
収集じいさん
2021/10/06 - 編集済み今、NHKのBSで日曜日の朝6時45分から再放送しています。
原作は城山三郎です。
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sat-2019
2021/10/07コメントありがとうございます。
城山三郎さん原作でしたね。
ちょうどBSで再放送中ですよね。
まずはBSが観れるかどうか確認または調整から始まりそうです…
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