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作るその手を感じ、風土を感じ、“私らしい食卓”を彩る、日本の食器を届けるブランドです。ショップでの展示方法の提案やアジア市場のニーズに沿った中華スタイルのオリジナル食器開発も行っています。
作るその手を感じ、風土を感じ、“私らしい食卓”を彩る、日本の食器を届けるブランドです。ショップでの展示方法の提案やアジア市場のニーズに沿った中華スタイルのオリジナル食器開発も行っています。
6/8(水)より「沖縄の旅する器市」が開催、陶器や琉球ガラスで食卓を彩る
精進料理人・棚橋俊夫さんが語る「食材の命と向き合う」ための調理道具とは
美味しい料理をつくる人はきっと、とっておきの調理道具があるに違いない。そんな期待を胸にお話を伺ったのは、精進料理人 棚橋俊夫さん。生粋のMade in Japanの料理でありながら、意外とその実態は知られていない。精進料理を通じた食育の活動で国内、海外を飛び回る棚橋さんに、精進料理の必須道具をご紹介いただきました。
ダナースラッシャー(Danner Slusher)。カントリーライフへの憧れ詰まった一足
雪の日や雨の日には、相応の質実剛健な靴を履いて出かけたいもの。今回紹介するのは、アメリカはポートランド生まれのシューズメーカーDanner。その中でも、水にめっぽう強いハンティングシューズについてです。