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兵庫　杜氏キティ

兵庫　杜氏キティ

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杜氏はとじ、またはとうじと読む、日本酒の蔵で酒造りの一切を取り仕切る責任者のことです。農村の働き手が農閑期に各地の蔵に集まって住み込んで一気に酒を作っていたそうです。そうやって日本各地に杜氏集団ができていったそうです。兵庫県の灘五郷は「白鶴」「菊正宗」なんかで有名で日本酒生産量トップを独走中です。
そんなキティちゃんの杜氏姿かっこいいですね。器は角樽といって結納などのおめでたい席で使うようです。中身はりんごジュースかもしれませんが・・・

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