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OPINEL No.12 INOX.
オピネル No.12 INOX。
フランスの肥後守こと、オピネルのナイフの中でも最大級の大型折り畳みナイフ。
昨今の世上、大型ナイフと聞くと物騒に思われるかもしれませんが、オピネルの大型ナイフの場合、その用途は限り無くアウトドア用の万能包丁として扱います。
包丁として使用する事が前提なので、ブレード素材は錆びにくいステンレス鋼をチョイスします。
ブレード長も余裕の有る12センチ。厚みの薄いブレードは根菜等も割らずに綺麗に切れます。
このNo.12をアウトドア用の包丁に使い、No.7~No.8のブレード長の物を軽作業用のポケットナイフにと使い分ける事で、野外での作業はほぼ全てカバー出来ます。
バターナイフにも、フィレナイフにも野菜類を切る包丁にも。
アウトドアでの炊事用の包丁としてならば、大抵何でもこなせる大型のオピネルです。
テッツァライト
2019/12/10まさに食材のスペシャリストな一本ですね🔪
握りも太くしっかりとしていて作業しやすそうに感じます。
4人がいいね！と言っています。
MOYO.
2019/12/10テッツァライトさん。コメント頂きまして有難う御座いますm(__)m。
全くそうなんですよね（笑）。
仰る通りに万能包丁として最適なサイズが、オピネルのNo.12です（笑）。
根菜から魚まで何でもござれな、頼りになるアウトドア包丁です。
有難う御座いますm(__)m。
4人がいいね！と言っています。