かす焼きそば＆かすうどん作ってみた

Xでフォローいただいている方が、かす焼きそばを作ったポストを投稿しているのを見て「うまそうだなぁ～」と以前から思っていたので、油かすをAmazonで取り寄せて、この間の週末に油かす焼きそばにチャレンジしてみました。

先週の金曜日、Amazonから油かすが無事到着しました。

油かすについてはあまり知識がなかったので、シマチョウの油かすを購入しました。

そして翌日の土曜日のお昼に、かす焼きそばを作ってみましたが…

火加減が分からなかったので、焦がしてしまいました…

そして翌日の日曜日、リベンジでかすうどんにチャレンジしました。

かすうどん用に買ったきざみねぎの袋には、埼玉県深谷市のキャラ「ふっかちゃん」が描かれていましたw

  YふY
(・ω・)ﾉ

今度は、火加減に注意しながらまんべんなく炒めて、あまり焦がさずに仕上がりました。

1袋100g入っていたのですが、添付のレシピには、50gだけ使えばよいと書いてあったので、残り半分は、そのまま醤油を垂らして食べました。

今回はうまくいきましたので、また次回は焼きそばに再チャレンジしたいと思います！