井手ちゃんぽん

九州うどん日記、今回もうどん以外のもので…(笑）。

でも、麺繋がりで「井手ちゃんぽん」をご紹介。

井手ちゃんぽんは、いわゆる長崎ちゃんぽんとは違って、佐賀県の発祥。

佐賀県の江北町に本店を構え、佐賀県内はもちろん、福岡や長崎にも出店しています。

やって来たのは、井手ちゃんぽん新宮店。

卓上には、ブラックペッパー、酢、七味、ウスターソース、辛みそ、餃子のタレ、ラー油。

注文したのは、ちゃんぽんと餃子6個とおにぎり。

残念ながら、チャーハンはないようです。

長崎ちゃんぽんではないので、皿うどんもありません。

スープは、リンガーハットよりもあっさりめ。

途中、辛みそで味変します。

入れ過ぎ注意(笑)。

結局、ウスターソースと七味は使いませんでした(笑)。