「香水─香りの秘密と調香師の技」

「香水─香りの秘密と調香師の技 (文庫クセジュ)」

#ジャンクロードエレナ#香水#調香#エルメス#フランス

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内容紹介
エルメスの人気調香師による香りの手引書。香水の歴史、嗅覚のしくみから、調香師の訓練と仕事、香水の市場とマーケティング、知的所有権保護にいたるまであらゆる角度から解説。

出版社からのコメント
著者は、エルメスの専属調香師。ヴァン・クリーフ＆アーペルやブルガリの名香も手がけた人気調香師だ。彼が、その手のうちを本書で明かす。たとえば、調香師は香りを組み立てる素材になるさまざまな匂いをストックしておくのだが、彼独自のコレクションはどのようにつくられていったのか？ 創作のアイディアはどのようにして生まれるのか？ どのようにして匂いを記憶するのか？ 日頃どのようなことを心がけているのか？......彼の代表作「地中海の庭」の創作過程も語られ、まるで調香の現場に立ち会っているかのような気にさせられる。くわえて、香水の歴史、嗅覚のしくみから、調香師の訓練と仕事、香水の市場とマーケティング、香りの知的財産権保護にいたるまで、香水にかかわることすべてが手ぎわよくまとめられている。

内容（「BOOK」データベースより）
エルメスの人気調香師による香りの手引書。香水の歴史、嗅覚のしくみから、調香師の訓練と仕事、香水の市場とマーケティング、知的財産権保護にいたるまで、あらゆる角度から解説する。著者の代表作「地中海の庭」の創作プロセスをとおして、調香の現場にも触れることができる。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
芳野/まい
東京都生まれ。ソルボンヌ大学文学DEA取得、東京大学大学院総合文化研究科博士課程満期退学。学習院大学ほか非常勤講師。専門は、文学・映画におけるファッション史・ダンス史、演劇翻訳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)