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Alma Non Dosato Bellavista & Ultimate Deck
ベラヴィスタの新たな味わい「ゼロドサージュ」。 選び抜いたベースワインとリザーブワインの完璧な調和が生むモダンエレガントフランチャコルタ。
BELLAVISTA シャルドネ90%、ピノネロ10% ITALY Franciacorta LombardiaMATT12
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Franciacorta Saten Azienda Agricola Ferghettina & The Parlour
ワインと澱が接触する面積を広くする“ピラミッドボトル”が特徴のミッレディのフランチャコルタ。 単一ヴィンテージのシャルドネ100%で造られ、ステンレスタンク醗酵後、約36カ月間瓶内2次醗酵で繊細な泡と柔らかな味わいのあるフランチャコルタ・サテン。
Azienda Agricola Ferghettina 2016年 ITALY Franciacorta LombardiaMATT12
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Rocca Bruna Rosso Appassimento & JAQK
Appassimento“はイタリア語で「ブドウの乾燥」を意味し干して旨味を凝縮させたブ ドウを使用して仕込むワイン。ただ、このワインは収穫したブドウを干すのではなくブドウの収穫を遅らせ、そのまま房を自然に乾燥させる手法。 ブドウ自体の糖度と濃縮度が上がり、濃厚で甘みを伴ったまろやかなタンニンのある風味豊かなワイン。
Botter Wine ネグロアマーロ/メルロー/プリミティーヴォ 2019年 ITALYMATT12
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BELLAVISTA alma gran cuvée BRUT & Theory11 PROVISION
フランチャコルタが世界に認められ始めた1980年代からその価値向上を牽引し続けてきた。ミラノ・スカラ座の公式サプライヤーにも選ばれるキング・オブ・フランチャコルタ。
BELLAVISTA シャルドネ77%/ピノ・ネロ22%/ピノ・ビアンコ1% NV ITALYMATT12
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Vigna Dorata Brut & Theory11 Monarch
秋になるとワイナリーの前の畑が黄金に輝くことから「黄金のブドウ畑」(ヴィーニャドラータの意)と名付けられたフランチャコルタ。
Vigna Dorata シャルドネ 80% ピノ・ネーロ 20% ITALY Franciacorta LombardiaMATT12
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Ca'Del Bosco Cuvée Prestige & Bicycle Old Parchment
ACミランが優勝時に祝杯用のワインに選出したことでも知られるフランチャコルタ🥂
Ca'Del Bosco シャルドネ75%/ピノビアンコ10%/ピノネロ15% NV ITALYMATT12