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キッチンツール
匠の業が光る調理道具や食器などのキッチンツール、キッチンウェアに関する記事を集めたカテゴリーです。きじまりゅうた氏や本橋本幹造氏、棚橋俊夫氏など著名な男性料理家にプロの相棒である料理道具を教えてもらう、京都で伝統的な製法と新しいチャレンジで卓越した製品を生み出し続けるWESTSIDE33(段付き鍋)や辻和金網(コーヒードリッパー) 、開化堂(銅製茶筒)を訪ねる旅、そしてカフェタイムを楽しみにしてくれる道具たち、そんな料理や日常を楽しみにしてくれるキッチンウェアをモノの魅力という角度から伝えていきます。
2022/05/19
6/8(水)より「沖縄の旅する器市」が開催、陶器や琉球ガラスで食卓を彩る