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- Muuseo Staff Museum
- 12F 料理研究家・きじまりゅうたさんのこだわり調理道具
- 女性の腕にフィットする長さの すりこぎと万能のすり鉢
女性の腕にフィットする長さの すりこぎと万能のすり鉢
祖母が地方出張へ行くたびに買ってきたというすりこぎ。女性の腕にフィットするように、あまり長くないタイプを選んだ。「すり鉢は、食材を和えるボウルとしても使います。そのままテーブルに出せるので便利なんですよ」。きじまさん初めてのお手伝いはこのすり鉢でゴマをすること、なんと祖母の料理テキストに幼い頃のきじまさんが登場している。
